たこ焼き🐙

　私は、なんかやな事あった日は、たこ焼きを作る。 プレートで焼く。 失敗しない方法は一つだけ、専用の生地粉を買う事。 揚げ玉は手に入りにくいので、代わりにベーコンを入れる。 味付けはソースとマヨネーズがあれば良い。 あくまで使い回しの効く材料で作る。 即ち無理にカツオ節や青海苔・紅生姜などを買い求め、入れる事にはこだわらない。 まあ、こだわる人はこだわっても良い。 そしてピックで円を描く様に生地を焼き回しながら頭の中で夏祭りの情景などを想像する、するといつの間にか、やな事は忘れている。 不思議な調理法、たこ焼き禅。◯