うめぇもん日記　博多ラーメン しばらく 日本橋店

　今日も、うめぇもんを求めて町を彷徨う。 　降り立ったのは、江戸時代の町人文化が栄えた町、日本橋。 　 　水天宮前駅から徒歩三分、辿り着いたのは【博多ラーメン しばらく 日本橋店】。 　長浜ラーメンの名がない頃から作り続けた、歴史ある長浜ラーメンを出すうめぇ店。 　 　二階建てで立つ大きな建物。 　入り口の扉が自動で開く最先端。 　かと思えば、店員さんが中から開けてくれただけ。 　感じられるのはホスピタリティ。