ローストビーフ

「美味しそう」 　僕がそう溢したのは、仕事の休憩時間に料理系のYouTubeを見ていたときだった。 　画面に映されているのは、ローストビーフだった。 　外は食欲がそそられるような綺麗な焼き目がついており、中は薄いピンク色をしている。 　ローストビーフ特有の茶色とピンク色がお互いを高め合い視覚から美味しさを伝えようとしているようだった。 　ローストビーフに魅了された僕は仕事帰りにローストビーフの材料を買った。 　動画の内容通りに肉に塩を振り、暫く寝かせ、それから肉を丁寧に時間を計りながら焼いていく。 　焼き終わったらワインを入れて酒蒸し状態にし、時を待つ。 　蓋を開けるとワインと肉のジューシーな香りが広がった。